近日，有网友在社交平台发帖称，西贝莜面村部分员工收到工资缓发通知，引发关注。3月6日，西贝长沙某门店前店长李平（化名）向媒体证实，公司确实曾通过飞书平台发布相关通知，但该文件已被撤回。不过，他向记者提供了一份在职员工转发的微信通知截图，显示工资暂定延迟至28日至31日发放。
据李平透露，此次工资缓发涉及城市经理、教练组成员、店长、服务教练及外卖部长等多个岗位。他提供的截图显示，公司未明确说明延迟发放的具体原因。与此同时，西贝内部近期正经历一系列管理调整。2月1日，公司通过飞书通知全体员工，运营工作将由董俊义负责，直接向董事长贾国龙汇报。公开资料显示，董俊义与贾国龙为创业伙伴，曾担任西贝CEO，2024年贾国龙回归公司管理后，董俊义卸任该职务。
据媒体报道，董俊义目前以CEO身份主导日常经营，并推出一系列改革措施，包括门店管理层降薪、店长负责门店减亏、取消特色管理赛场制等，目标直指公司经营困境的突破。李平向记者表示，自己于2011年8月入职西贝，最初在旗下品牌“九十九顶毡房”工作，历经实习店长、巡店等岗位，最终升任店长并负责巡店管理。然而，从2025年9月起，他的教练津贴被停发，同年12月后薪资两次下调。今年2月初，他因薪资问题提出离职，并要求补发少发的工资和津贴，目前已申请劳动仲裁。
针对上述情况，西贝相关工作人员3月6日回应称，目前不便置评，一切以后续官方信息为准。此前，贾国龙曾担任西贝CEO职务，而此次管理调整后，董俊义已实际履行CEO职责。李平的案例折射出西贝内部改革对基层管理者的影响，而工资缓发通知的撤回与在职员工截图的流传，则进一步凸显了公司当前面临的经营压力与员工权益保障之间的矛盾。
